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神厨大小姐:夫君太贪吃云浅浅萧衡
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第250章 初赛

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约摸两刻钟后,一个穿着华贵的人站到台子的中间,敲了一下他旁边的铜锣,人群便肃静下来。

“诸位,今日是厨神大赛开赛的第一日,众位入选的选手与评委都已到场,现下先有请几位评委入场就坐。”说话的正是本次大赛的主持,也是食为天的老板甄有才。“请知府大人程大人,连月斋连月居士曹先生,乘风楼楼主蒋先生。”甄有才为众人一一介绍了三位评委,这三人是历届食神大赛比赛的评委人选,一向行事公允,也是郢城的颇有声望的几人。三人一一就坐,而后便是各位选手进入赛前随机抽取的比赛台子前。到时众人的菜会随着他们的号牌端上评委的桌子,而不泄露半点选手的信息,这也是保证比赛公平的其中一个手段。浅浅跟随着引导的人来到自己的位置,放下手中的包袱,打开让人检查,除了自备的刀具,还有浅浅为了比赛准备的食材。大赛会为比赛的人准备刀具和食材,但是也是允许参赛者自带,以达到最好的效果。随着一声铜锣敲响,比赛正式开始。浅浅取出廖家为她准备的一大块猪五花肉,先用水洗净,而后先切成四个大方块,放入凉水中,加入香叶,姜片,又倒了自带的花雕酒,而后放在炉子上煮。在此期间,浅浅拿出一只砂锅,铺上竹篾子,而后切了姜片,葱片,均匀地铺在竹篾子上。而后又切了几个柑橘,一半榨了汁备用,一半都铺在竹篾子上。等浅浅准备好着些,水也开了,浅浅打开锅盖,用勺子撇去水面上的浮沫,等肉六成熟,便捞出来,放入一旁早已准备好的凉水中。等肉凉了后,捞出来,放入油锅中,将肉炸至表皮金黄后捞出,沥干油分。浅浅将炸好的肉切成四四方方均匀的小块,而后整齐地码放在砂锅中,而后倒入少许酱油,放入些许冰糖,加入刚才榨的柑橘汁,倒入花雕酒没过肉,盖上砂锅放上炉子炖。此时,离比赛结束还有半个时辰,浅浅等着有些无聊,便抬头瞧了瞧对面的选手在做什么。只见对面的人刚将肉从砂锅中取出来,放入一只大碗中,而后搁到蒸笼上蒸。也有一人正将肉倒入大锅中,盖上锅盖焖煮。浅浅看着有些有趣,大家竟用的都是不同的法子,也不知最后谁的方法更胜一筹。不过想着今日初赛,不过是筛选掉手艺不合格的人而已,并不是为了论个先后。约摸两刻钟后,浅浅的肉便已炖好了,浅浅将砂锅从炉子上取下来,而后用筷子将肉取出来摆盘,让人端到评委席上。此前已有不少人已做好了菜,提前将肉端上了评委席,评委一一尝过之后都打了分,而后放在有编号的信封中。浅浅等评委尝了菜,打了分之后,这才下了台,与云珠等人汇合。“小姐,怎么样?”云珠等人见着浅浅下来,都迎上前,热情地问道。浅浅扬起一抹微笑,点头道,“感觉还不错,走吧,到马车上去等。”云珠等人拥着浅浅上了马车,为她端茶送水,还送上了点心,浅浅在专注做菜时还不觉得,此时下了场倒真有些饿了,便用了些。“铛……”又是一声铜锣响,比赛时间到。一些菜未做好的,直接被淘汰。剩下的一些也是赶着时间将菜端上了评委席。评委席上的三人尝一碗菜,漱一次口,好不容易将所有参赛的人交上来的菜尝完打完分,都已经过去了两刻钟。“诸位,现下评委们已经打完分,我们已经将比分按分数高低排序。本次比赛参赛有三十二人,其中六人因为未按时完成比赛内容而淘汰,二人偏题被淘汰,剩余二十四人均按要求完成比赛内容。我们将从这二十四人中,选出比分最高的十人,参加五日后的复赛。”甄有才手中握着信封,向众人宣布比赛结果,“以下是进入前十的几个编号,请这几位选手持今日号牌来领下一回复赛的比赛内容。”甄有才照着最后结果的信封念了十个号码,被喊到的人都兴高采烈地上前,到甄有才手中领了一个信封,而没被叫到号的,有觉得不公平想要看结果的,也有失望离开的。浅浅正好在这十人之中,因着人太多,便由青黛拿着号牌去领了装有复赛题目的信封。