书架
苏晓婉容昊穿越
导航
关灯
护眼
字体:

第49章真是开心的一天

『如果章节错误,点此举报』
第(2/3)页
鸭子做了,咱们就吃饭。”

“好好好。我这就去。”话都说到这了,要是再不去,那可就真的是不给苏晓婉面子了。

牛鲜花留下给苏晓婉打下手。

苏晓婉给了小晗几文钱,“小晗,你去叫你张叔叔过来吃饭,路过夏爷爷家的时候,顺便打点酒。”

小晗点点头,“娘亲,打多少?”

“两斤吧,以后做菜还能用。”

“好。”

小晗拎着个小坛子跑了,苏晓婉开始处理鸭子。

这鸭子有些费工夫,苏晓婉以前只是在网上看到菜谱,并没有实际操作过。但是今天日子特殊,麻烦一点她也愿意做。

先把蘑菇笋干豆角五花肉土豆萝卜等等,好多种配菜都切成丁。然后锅里放油,把葱姜蒜花椒炒香之后,把调料全都打出去。

下五花肉炒香,再下其他配菜,加盐,糖,酱油,翻炒出香味之后就出锅晾凉。

因为还要过油再上笼蒸,所以这些配料都不用炒太熟。

等配菜晾凉的时间,苏晓婉着手处理那只鸭子。

鸭子比较难处理,要整鸭去骨。其实如果不是那么讲究,不去也可以,可是苏晓婉想试试。这可是道大菜,如果弄好了以后可以放在酒楼里用。可是她到底没什么信心。要是弄坏了,虽然可以凑合着吃,可破皮的话,实在是有点难看。

牛鲜花似乎是看出了她的为难,凑过来,“大妹子,你这是要弄啥?”

苏晓婉说了自己的想法。

“这个我可以。”

苏晓婉惊讶:“啊?”

“哎呀,这个以前我弄过。鸭架子要弄出来,皮不能破,对不对?”

苏晓婉瞪大眼睛,“嫂子你好厉害啊。”

牛鲜花从苏晓婉手上接过鸭子,“这有什么厉害的,不过是熟能生巧,这东西有技巧的,等我以后教你。”

“说起来,我会这个也是跟我爹学的。我爹说他喜欢喝鸭架汤,所以经常弄这些。后来我长大了才明白,谁喜欢喝那玩

(本章未完,请翻页)