296 气氛紧张
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九点钟开始的赛诗，到中午才完成第一轮，第二轮都还没准备开始，因为苏伦答应了林阳，让天下来客作为赞助商，也直接设置了就餐区。
四十八名士子和一众负责安保警戒的士兵和苏伦等人的饭食，都是免费提供。
到了用餐时间，便由苏伦组织这些人前来领取，至于其他人则是明码标价，一份一两银子。
在场都不是什么穷人家，一份一两银子，完全可以承受得起，而且天下来客带来的菜肴足足有十几种，用统一的餐盘盛菜，每个人可以挑选两荤一素三个菜和一个汤。
苏伦他们有自己的用餐区，本来学宫这边就有给学子的固定就餐区，天下来客的服务员早已经在饭菜用小车推到了这边。
“婉儿丫头，这是怎么回事？”苏伦看着那些木质餐盘，露出好奇的神色。
“回苏伯伯的话，这是我们天下来客最新推出的快餐！”骆婉笑着说。
“快餐？”苏伦可没有听过快餐这个新名词。
骆婉螓首轻点，给苏伦耐心的解释起来：“苏伯伯，所谓快餐，讲求的就是一个快字，针对平时用餐，一些人或许要不了那么多的饭菜，所以我们把菜都炒好之后，便用这样同规格的盘子盛装，按照每个人的饭量来，进行盛装，每个人可以选择三到四个菜，两荤两素，两荤一素等等，按照荤素菜的价格，分别算账，客人用完之后，我们的人会把盘子收起，残羹冷炙也有专门的回收桶，可以满足许多客人不想单独点一盘菜，但又想要多吃几种菜肴的效果，而且一个人的饭量男女我们也都进行了精确配比，要多少可以自己说，有专人给你们打饭打菜，做到不浪费，又干净整洁！”
“而且，这么做之后，盘子回收清理起来，也比较方便，对于那些赶时间又等不了炒菜的客人，我们用炭火维持着菜肴的温度，保证随时来随时都又热食，不用花时间等待，饭菜不够吃，也可以要求一次加饭添菜，大大节省了时间，这种餐盘比盘子节省空间，也比较易于堆放，同时可以降低我们厨师的劳动强度，总体上能提升不少的效率，而且也减少了每次客人点菜都要重新起火的麻烦，盘子只需要针对那些时间不赶的客人，或者一些长时间驻留的客人。”
“这个方法好啊，可以应用在很多地方，能提升不少时间！”听得骆婉的介绍，苏伦忽然也是高兴起来。
骆婉点点头，说：“是可以用在很多地方的，比如说学宫、军队等需要提供大量人员就餐的地方，可以大大节省空间，原本一张桌子摆几个菜就满了，但用了盘子之后，一张长方形桌子，至少就可以四个人以上一起用餐，节省空间不说，只需要准备好几个大的泔水桶，让食客用好餐之后将残羹冷炙倒入泔水桶，然后把盘子和筷子放入指定的大桶之中，就可以减少后厨的收纳工作，他们只需要在餐盘满了的时候前来拉走清洗，其他服务员就负责清理桌面上掉落的一些菜肴汁水，对保证用餐区的干净整洁，是很有帮助的，而且还能减少浪费！”
“这个方法好，我回去之后，看看能否推广开来！”
苏伦扫视了一下学宫就餐区的情况，感觉十分有用啊
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九点钟开始的赛诗，到中午才完成第一轮，第二轮都还没准备开始，因为苏伦答应了林阳，让天下来客作为赞助商，也直接设置了就餐区。
四十八名士子和一众负责安保警戒的士兵和苏伦等人的饭食，都是免费提供。
到了用餐时间，便由苏伦组织这些人前来领取，至于其他人则是明码标价，一份一两银子。
在场都不是什么穷人家，一份一两银子，完全可以承受得起，而且天下来客带来的菜肴足足有十几种，用统一的餐盘盛菜，每个人可以挑选两荤一素三个菜和一个汤。
苏伦他们有自己的用餐区，本来学宫这边就有给学子的固定就餐区，天下来客的服务员早已经在饭菜用小车推到了这边。
“婉儿丫头，这是怎么回事？”苏伦看着那些木质餐盘，露出好奇的神色。
“回苏伯伯的话，这是我们天下来客最新推出的快餐！”骆婉笑着说。
“快餐？”苏伦可没有听过快餐这个新名词。
骆婉螓首轻点，给苏伦耐心的解释起来：“苏伯伯，所谓快餐，讲求的就是一个快字，针对平时用餐，一些人或许要不了那么多的饭菜，所以我们把菜都炒好之后，便用这样同规格的盘子盛装，按照每个人的饭量来，进行盛装，每个人可以选择三到四个菜，两荤两素，两荤一素等等，按照荤素菜的价格，分别算账，客人用完之后，我们的人会把盘子收起，残羹冷炙也有专门的回收桶，可以满足许多客人不想单独点一盘菜，但又想要多吃几种菜肴的效果，而且一个人的饭量男女我们也都进行了精确配比，要多少可以自己说，有专人给你们打饭打菜，做到不浪费，又干净整洁！”
“而且，这么做之后，盘子回收清理起来，也比较方便，对于那些赶时间又等不了炒菜的客人，我们用炭火维持着菜肴的温度，保证随时来随时都又热食，不用花时间等待，饭菜不够吃，也可以要求一次加饭添菜，大大节省了时间，这种餐盘比盘子节省空间，也比较易于堆放，同时可以降低我们厨师的劳动强度，总体上能提升不少的效率，而且也减少了每次客人点菜都要重新起火的麻烦，盘子只需要针对那些时间不赶的客人，或者一些长时间驻留的客人。”
“这个方法好啊，可以应用在很多地方，能提升不少时间！”听得骆婉的介绍，苏伦忽然也是高兴起来。
骆婉点点头，说：“是可以用在很多地方的，比如说学宫、军队等需要提供大量人员就餐的地方，可以大大节省空间，原本一张桌子摆几个菜就满了，但用了盘子之后，一张长方形桌子，至少就可以四个人以上一起用餐，节省空间不说，只需要准备好几个大的泔水桶，让食客用好餐之后将残羹冷炙倒入泔水桶，然后把盘子和筷子放入指定的大桶之中，就可以减少后厨的收纳工作，他们只需要在餐盘满了的时候前来拉走清洗，其他服务员就负责清理桌面上掉落的一些菜肴汁水，对保证用餐区的干净整洁，是很有帮助的，而且还能减少浪费！”
“这个方法好，我回去之后，看看能否推广开来！”
苏伦扫视了一下学宫就餐区的情况，感觉十分有用啊
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